Histoires de bulles
Publié le 15 janvier 2007 Lecture : 1 minute.
En 2006, plus de 320 millions de bouteilles de champagne ont été vendues à travers le monde, contre 307,5 millions au cours de l’année précédente. Avec 36 millions de bouteilles, le Royaume-Uni est le premier importateur de champagne français, devant les États-Unis (20,6 millions) et l’Allemagne (11,9 millions). À tout seigneur tout honneur, la France reste évidemment en tête du palmarès avec plus de 185 millions de bouteilles vendues. Le plus gros producteur mondial reste Moët-et-Chandon, du groupe LVMH, avec 25 millions de bouteilles par an, 770 ha en production et 200 000 visiteurs par an dans ses caves creusées à 40 m de profondeur. Quant à la bouteille la plus chère du monde, un blanc de blancs, elle a été commercialisée au prix de 1 000 euros par le groupe français Pernod Ricard, qui occupe la 4e place sur le marché mondial, loin derrière LVMH. Un détail, pour finir : selon un ingénieur français, une bouteille du précieux breuvage contient en moyenne 95 millions de bulles.
