Brunch berbère
Publié le 16 avril 2003 Lecture : 1 minute.
Décidément, le brunch dominical devient un repas international : parti des États-Unis où il fait fureur depuis des années, notamment à New York où les fans l’arrosent de l’incontournable champagne-orange, il a fait le tour du monde. Aujourd’hui, c’est un très agréable restaurant marocain de Paris, tenu par Fati Abouayoub, native de Casablanca, qui le propose dans sa version berbère : assiette arabesque avec crêpe berbère, galette marocaine, brioche à l’anis, tagine kefta aux oeufs ou émincé de volaille aux épices sur lit de semoule, salade d’orange (curieusement baptisée « carpaccio » !) à la cannelle ou soupe glacée de riz au lait à la fleur d’oranger, jus d’orange, thé à la menthe ou café. Le tout dans un décor raisonnablement folklorique, très confortable, et pour un prix sage : 20 euros par personne.
Villa Mauresque, 5-7, rue du Commandant-Rivière, 75008 Paris, tél. : (+ 33) 1 42 25 16 69.
