Vive la cuisine traditionnelle !
Publié le 10 octobre 2005 Lecture : 1 minute.
Après l’annonce faite par l’OMS estimant que l’obésité touchait aussi les pays en développement, le secrétaire général de l’ONU a appelé les pays pauvres à préserver leur cuisine traditionnelle et à résister à l’importation de la culture du fast-food. « La plupart des pays en développement n’avaient pas ce problème d’obésité et ils ne devraient pas l’importer chez eux en mangeant une nourriture mal adaptée. Ils devraient plutôt s’attacher à garder leur régime alimentaire traditionnel qui a permis à leurs populations de rester minces et sveltes », a dit Kofi Annan. Le nombre de personnes présentant un excès de poids pourrait passer de 1 milliard aujourd’hui à 1,5 milliard en 2015.
