Tour du monde en cinq jours
Publié le 8 juillet 2003 Lecture : 1 minute.
Qui dit mieux qu’Alain Ducasse ? Chez Spoon(*), chaque jour, les « speedy spoon » exploreront la gourmandise d’un continent en quarante minutes. Le lundi, c’est l’Afrique, avec kebab de gambas, sauté minute d’agneau épicé, salade de carottes au cumin, riz, petits pois et féviers, salade de fruits au miel et gingembre confit ; le mardi, l’Europe ; le mercredi, l’Amérique ; le jeudi, l’Asie ; et le vendredi, l’Océanie. Pour un déjeuner rapide, dépaysant et élégant à 37 euros avec entrée, plat et dessert. Autre idée, des plats en petites portions pour goûter à tout (une adaptation des tapas), les « spoonsum », de 5,30 à 10,30 euros la portion : trois version de gaspachos, des nouilles au wok, divers ceviches (salade de poisson cru)…
* 14, rue de Marignan, 75008 Paris, tél. : (+ 33) 1 40 76 34 44.
