Mais où est passé le cacao ivoirien ?
Des tonnes de cacao n’en finissent pas de disparaître, alors que la Côte d’Ivoire fait déjà face à une baisse des récoltes. Entre spéculation et trafic illicite, le régulateur de la profession tente de panser les plaies.
Devant une peinture d’une cabosse de cacao à Chocovi, la chocolaterie de Viviane Kouame, un artisan chocolatier ivoirien, à Abidjan, en Côte d’Ivoire, en mai 2024. © Luc Gnago / Reuters
Premier producteur mondial de cacao avec en moyenne deux millions de tonnes par an, la Côte d’Ivoire peine pourtant à honorer ses commandes. La raison principale ? Une baisse de 30 % des récoltes, causée essentiellement par des conditions climatiques défavorables. La réduction de l’offre, face à une demande internationale constante, a propulsé les cours de l’or brun à la hausse depuis mi-2023,
