Un aliment fort apprécié par un grand nombre de Sénégalais, le pain, est introuvable dans des nombreux quartiers de Dakar ce lundi. « Nous sommes en grève illimitée. Nous avons arrêté la production, par ce que nous ne pouvons pas continuer de travailler à perte », déclare M. Gaye, président de la Fédération nationale des boulangers du Sénégal (FNBS).

La FNBS affirme vouloir mettre le gouvernement en face de ses responsabilités. Selon elle, plus de quatre-vingt boulangeries ont fermé leurs portes en un mois, faute de rentabilité.

Flambée des prix

Les boulangers réclament à l’État la possibilité de répercuter sur le prix du pain, qui est fixé par le ministère du Commerce, la hausse du prix du sac de farine importée. Celui-ci est passé de 14 000 F CFA (22 euros) en septembre à 20 600 F CFA (32 euros) aujourd’hui.

Face à cette flambée des prix, M. Gaye plaide pour la hausse de celui de la baguette de 210 grammes à 175 F CFA, au lieu de 150 F CFA aujourd’hui.

Dans le centre de la capitale, de longues queues se sont formées devant les quelques boulangeries qui restent encore ouvertes. À la fin de la journée, le gouvernement n’avait toujours pas réagi officiellement à cette contestation sociale qui indisposent les Dakarois.