Haro sur l’huile frelatée
Préparée par Suneor, le premier exploitant d’arachides du Sénégal, la restructuration de la filière pour endiguer la commercialisation d’huile frelatée bénéficie désormais d’un soutien de taille. Le nouveau ministre de l’Agriculture, Khadim Gueye – qui remplace Fatou Gaye Sarr, limogée le 24 juin –, est un ancien dirigeant de la société. Cette dernière a financé une étude toxicologique qui mettrait en évidence la présence de substances cancérigènes, dont l’aflatoxine, dans l’huile de confection artisanale « ségal ». La réforme baptisée « Aracop » visera notamment à augmenter les capacités de collecte d’arachides.
