Le cochon d’Inde, solution miracle aux carences alimentaires ?
Face aux carences alimentaires en RD Congo, certains chercheurs préconisent l’élevage de cochon d’Inde.
Le cochon d’inde, possible solution miracle © Variraptor
Publié le 24 février 2010 Lecture : 1 minute.
Face aux carences en viande dans certaines régions de la RD Congo, le Centre international pour l’agriculture tropicale de Colombie (Ciat) préconise de manger du cochon d’Inde. Déjà consommé en Amérique latine, le rongeur pourrait servir à combler les besoins en protéines et en micronutriments.
L’élevage de cochons d’Inde ne présente que des avantages : l’investissement de départ n’est pas élevé, il ne nécessite aucun entretien particulier. Les rongeurs mangent les restes de repas et, élément qui a son importance, ils se reproduisent vite : environ 10 à 15 petits par an. Les premiers tests d’élevage au Sud-Kivu ont été concluants. « Aucun des scientifiques n’avait envisagé le cochon d’Inde comme une solution, a expliqué Michael Peters du Ciat. Maintenant, il pourrait bien y devenir indispensable. »
