Bio express : Antoine Heerah
Publié le 26 mai 2009 Lecture : 0 minute.
1974 Arrivée en France
1985 Bac professionnel
1988 École supérieure de cuisine française
1996 Chef à l’Arpège, le restaurant trois étoiles d’Alain Passard.
2002 Ouverture du Chamarré
2006 Reprise du Moulin de la Galette, fermeture du Chamarré
2008 Réouverture du Chamarré
