Sénégal : c’est la guerre dans la farine
Les grands minotiers et la fédération des boulangers s’opposent sur le prix de la farine. Et chacun avance ses arguments : l’augmentation des prix sur le marché international pour les uns, le soupçon d’entente sur les prix pour les autres.
Les meuniers justifient la hausse du prix de la farine par une tendance sur le marché international. © Jacques Torregano
Publié le 11 février 2013 Lecture : 2 minutes.
Au cœur du conflit sur le prix de la farine, les opposant aux boulangers, les meuniers sénégalais, ont finalement décidé d’accompagner le gouvernement dans sa décision d’homologuer le prix de cette denrée, mais, en contrepartie, ils demandent des mesures d’accompagnement. Les meuniers, avec à leur tête les deux principaux acteurs du secteur, les Nouvelles minoteries africaines (NMA) et les Grands moulins de Dakar et les Moulins Sentenac, veulent principalement une baisse de la Tva et des droits de douane sur la farine. Selon Claude Demba Diop, directeur général adjoint des NMA, les pertes des meuniers consécutives à une homologation du prix de la farine à 20 000 francs CFA au lieu de 20 600 francs CFA, pourraient être atténuées par une baisse de la TVA.
La hausse du prix de la farine par les meuniers avait poussé la Fédération nationale des boulangers du Sénégal (Fnbs) à appeler à des journées sans pain, en début de semaine, en guise de protestation, mais le mouvement n’a pas été très ressenti par la population, surtout à Dakar, la capitale. Les meuniers justifient la hausse du prix de la farine par une tendance sur le marché international, le prix du sac de farine de 50 kilogrammes ayant augmenté de 3 000 francs Cfa dans la sous-région, expliquent-ils. Depuis février 2012, date d’entrée en vigueur du prix du sac à 20 000 francs Cfa, explique M. Diop, les meuniers subissent des pertes estimées à trois milliards de F CFA.
Consommateurs
En réunion de Conseil des ministres, mercredi 6 février, le président sénégalais, Macky Sall, avait décidé une homologation du prix du sac de farine. Cette mesure a été accueillie positivement par la Fédération des boulangers (FNBS) qui a rassuré les consommateurs qu’il n’y aura pas de hausse du prix du pain. Les boulangers reprochaient aux meuniers d’avoir augmenté unilatéralement le prix de la farine et avaient, en conséquence, invité l’Etat à « prendre des dispositions idoines pour bloquer cette hausse injustifiée ». Selon Amadou Gaye, président de la FNBS, « il y a une violation flagrante, car ils (les meuniers) se sont réunis pour fixer le même prix du sac de la farine. Chaque meunier doit fixer son propre prix pour qu’il y ait concurrence sur le marché de la Farine, pour facilité la baisse ».
La réunion du Conseil national de la consommation de lundi prochain évoquera la situation de la filière boulangerie qui ne se porte pas très bien au Sénégal.
