Au Togo, « l’algue magique » de Tonato Agbéko fait florès
En un peu plus d’une décennie, Tonato Agbéko est devenu une référence en Afrique de l’Ouest pour les adeptes de la spiruline.
Culture de spiruline à Agou Nyogbo, dans la ferme de Tonato Agbeko au Togo © @Écospiruline – Tonato NYogbo
Cette algue bleu-vert, très riche en protéines, est traditionnellement consommée dans la région du Kanem au Tchad.
À 120 km au nord-ouest de Lomé, il a développé l’une des plus grandes fermes de culture de la sous-région, équipée de 500 m2 de bassins ainsi que du Centre d’étude et de nutrition d’Agou-Nyogbo (CENA) grâce, entre autres, au soutien de la fondation Antenna Technologies, de l’ambassade de France et de la coopération allemande.
Désormais, Tonato Agbéko, qui a ainsi créé douze emplois, diversifie son offre en déclinant sa spiruline sous forme de cocktails de vitamines et de protéines. L’entreprise a présenté ces deux dernières années son produit phare, le Spir Fruit, cocktail de fruits et de spiruline, au Salon international de l’agroalimentaire de Lomé (Sialo). Son ambition : les introduire dans les programmes de lutte contre la malnutrition.
