Vite fait bien fait
Publié le 2 avril 2003 Lecture : 1 minute.
Des saveurs thaïes à toutes les sauces avec les nouveaux kits asiatiques(*) prêts à l’emploi. Une formule idéale pour un dîner à deux quand on a peu de temps devant soi. Deux spécialités à essayer pour les amateurs de saveurs relevées et de textures douces : une préparation pour curry vert composée de sauce de poisson, pâte de curry vert, riz parfumé au jasmin, lait de coco, feuilles de citronnier kaffir ; une autre pour Pad Thaï, avec la sauce du même nom ainsi que la sauce de poisson, les nouilles de riz, les germes de soja et le sucre de palme. Pour ce qui est de la sauce, rien ne manque, il suffit de rajouter, selon l’humeur, des crevettes, du poulet ou du porc, un oignon émincé, éventuellement un oeuf pour le Pad Thaï, et vous voilà (presque) à la cour du roi de Siam.
* Blue Dragon chez SDV, 6,90 euros le kit thaï au curry vert ou le kit Pad Thaï.
