À ne pas manquer

Flo à Shanghai
Après s’être installé à Pékin il y a quatre ans, le Groupe Flo mise sur Shanghai pour ouvrir sa deuxième brasserie sur le sol chinois. Au pied de l’Opéra, en plein coeur de la ville, les habitants peuvent désormais retrouver une cuisine identique à celle servie chez Flo en France, à la différence près que toutes les recettes sont réalisées avec des produits locaux… À l’exception des huîtres, importées de France ! Quant au décor de ces 500 m2 répartis sur deux niveaux, il reste lui aussi bien français, conçu dans un style Art nouveau avec boiseries, appliques et miroirs. Après l’Espagne, la Turquie, le Japon et la Corée, Flo poursuit donc son implantation en Chine ; d’autres ouvertures sont prévues dans les grandes villes.

Brasserie Flo, Ciro’s Plaza, n° 388 NanJing West Road, Shanghai.

OEnophiles, à vos souris !
L’excellente revue belge In Vino Veritas vient de réactualiser sa vitrine électronique. Les oenophiles du monde entier ont tout intérêt à jouer de la souris, car ils trouveront sur ce site Internet des dossiers vins passionnants, pointus et exigeants, toujours guidés par un esprit indépendant et plein d’humour. À découvrir en ligne : le nouveau classement des crus bourgeois de Bordeaux, les anjous blancs, ou encore des liens vers les meilleurs sites destinés aux amateurs de vins.

www.invinoveritas.apic.be