À ne pas manquer
Publié le 27 janvier 2004 Lecture : 1 minute.
Vin zoulou
Khulekani Laurence Buthelezi peut être fier de lui : il est le premier Zoulou propriétaire-récoltant, un vrai « winemaker black ». Bien sûr, il ne s’agit que de 1 hectare de vignoble planté dans la région de Paarl, mais il s’y produit une délicieuse syrah bio qu’il vinifie lui-même. Un vin dense et aromatique, plein et rond en bouche, à la finale giboyeuse, qui se marie parfaitement à l’autruche, au springbok, au kudu et autres viandes rouges goûteuses. On peut déjà acheter ce premier millésime 2002 fort prometteur dans la meilleure cave du pays, chez Vaughan Johnson’s à Cape Town (tél. : + 27 21 419-2121 www.vaughanjohnson.com ) et il sera bientôt importé en France par les Vignes de Marie, tél. : + 33 1 45 61 20 72.
Son téléphone à Cape Town : + 27 21 – 461 – 9590. Courriel : buthelezi@winery.co.za
Accueil en français
Quittant Paris voici deux mois avec meubles et fille, Valérie (qui travaillait à l’ambassade d’Afrique du Sud à Paris) et Pierre-Marie Sébilleau se sont installés dans une très belle demeure coloniale bâtie dans un magnifique jardin sur le flanc de la montagne avec vue imprenable sur Hout Bay. Là, dans un décor très réussi faisant appel aux matériaux locaux et aux toiles écrues, ils ont ouvert un lodge de quatre superbes chambres avec salle de bains. Le petit déjeuner sur la terrasse est un moment privilégié : une bonne adresse pour les francophones. Comptez 110 euros pour deux en chambre double.
Intaba Lodge, 25 Park Avenue, Hout Bay 7806, tél. : + 27 21 790 63 64, www.intaba-lodge.com
