Quand Laguiole célèbre le boeuf
Publié le 25 mars 2003 Lecture : 1 minute.
À l’occasion de la fête des Boeufs gras, Laguiole, ville française de l’Aveyron installée sur les plateaux de l’Aubrac et célèbre pour ses couteaux vendus dans le monde entier, fêtera la gourmandise avec un appétit plus aiguisé que jamais. Le défilé et le concours des plus beaux boeufs de la contrée est un spectacle superbe. Événement qui se clôture, dans la soirée du samedi, par un impressionnant buffet « boeuf au comptoir », proposant des plats mis au point par Michel Bras, trois étoiles Michelin, et réalisés avec le fameux boeuf d’Aubrac. Le Guide des Gourmands y sera présent avec une vingtaine d’artisans venus de toute la France pour faire goûter leurs merveilleux produits. Une occasion de se régaler et de découvrir des traditions de la France profonde comme celle de ces boeufs longuement engraissés pour donner des viandes incomparables.
Samedi 29 et dimanche 30 mars. Rens. : office
du tourisme de Laguiole. Tél.: (+ 33) 5 65 44 35 94.
