Ambitions tunisiennes

– La Tunisie est le 1er producteur et exportateur du Maghreb
– Superficie oléicole : 1,5 million d’hectares
– 56 millions de pieds d’oliviers
– 270 000 exploitants agricoles vivent de l’oléiculture
– Prévisions nationales pour 2003-2004 : 180 000 tonnes
– Programme d’exportation : 120 000 tonnes en moyenne
– Création de l’Institut national de l’olivier : technologie de la production et de la transformation

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