Pourquoi acheter à l’étranger ce que l’on peut produire sur place ? Partant de ce principe, Bagoré Bathily a créé la Laiterie du Berger devenu le numéro 2 des produits laitiers au Sénégal. Reportage de Richard-Toll, où le lait est collecté auprès des éleveurs, à Dakar.